Auteur d’essais, d’ouvrages mêlant culture et régionalisme, de nouvelles et de romans, Daniel Plaisance a - dans une première vie - exercé les fonctions de professeur de Lettres en collège et lycée et, parallèlement celles de Chargé de cours à l’Université de Paris III - Sorbonne Nouvelle.
Croyant aux vertus pédagogiques de l’écriture, il anime un atelier en classe de Seconde et crée en 1997 un concours de nouvelles pour le Salon du Livre du Montargois ; de cette double initiative naîtront deux recueils de textes d’adolescents : Histoire(s) de Montargis (2002) et Graines d’écrivains (2004).
Sensible aux charmes discrets de la recherche, auteur d’articles pour la Société d’Emulation, les Amis du Vieux Montargis ou Epona, il collabore à des revues littéraires (Revue d’Histoire littéraire de la France, Les Lettres Romanes, Littératures...) et participe à des colloques sur le XVIIe siècle ("Bussy-Rabutin" en 1993, "Mme de Sévigné" en 1996).
Il a publié en 1988 : Le Gâtinais au temps de Mme de Sévigné (épuisé).
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- Le Gâtinais au temps de Mme de Sévigné, D.P., 1988 (épuisé).
- Bussy-Rabutin - L’homme et l’oeuvre. (ouvrage collectif : Actes du Colloque pour le trois centième anniversaire de la mort de Roger de Rabutin, comte de Bussy), Société des Amis de Bussy-Rabutin, 1995.
- Mme de Sévigné (1626-1696), Provence, spectacles, "lanternes". (ouvrage collectif : Actes du Colloque international du Tricentenaire de la mort de Mme de Sévigné), Association d’Action Culturelle des Châteaux - département de la Drôme, 1998.
- Georges Thouvenot - Images du Gâtinais et autres inédits - En collaboration avec Gilbert Baumgartner, Ed. de l’Ecluse, 2008.
- Un papillon à l’âme (nouvelles), Ed. l’Harmattan, 2014.